酒廠主人 Christian Moueix 先生原為法國人，更是在波爾多無人不曉的Chateau Petrus的主人，也是本世紀最傳奇的釀酒師之一。

Christian Moueix 先生在1968年時到了美國 U.C Davis 大學唸書，自那時起他便深深的愛上了這塊土地。經過長時間的搜尋，終於

找到了他心目中最適合的地方，便在位於那帕山谷的西邊，Napanook那帕努克葡萄園紮根，在1982年與原擁有者John Daniel 先生

的兩個女兒Robin Lail以及Marcia Smith合作，並在1983年收成了第一批葡萄，也開始了Dominus Estate 達慕思酒廠的釀酒大業。

Dominus 2011        

2011年正是考驗釀酒師釀酒功力最好的課題，如何選擇、淘汰葡萄及釀製葡萄酒，2011年的Dominus一大優勢是葡萄酒早熟、單寧

柔和及低酸度，新鮮杏仁、野生草莓和黑醋栗，酒體帶出光滑細膩的焦糖風味最後由黑漿果、可可和鼠尾草優雅的完成，迷人的酒體

非常適合年輕時即可飲用，對許多消費者而言這絕對是個好消息。

酒質 : 酒色呈紅潤的黑紅色，有著濃郁的香草、黑醋栗與香柏的香味，配合著優雅柔和的單寧加充滿水果香的氣息令人印像深刻。濃郁

多層次，恰到好處的香草滋味令人回味不已。

葡萄品種 : 85% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot

評分 : James Suckling - 93分