酒廠主人 Christian Moueix 先生原為法國人，更是在波爾多無人不曉的Chateau Petrus的主人，也是本世紀最傳奇的釀酒師之一。

Christian Moueix 先生在1968年時到了美國 U.C Davis 大學唸書，自那時起他便深深的愛上了這塊土地。經過長時間的搜尋，終於

找到了他心目中最適合的地方，便在位於那帕山谷的西邊，Napanook那帕努克葡萄園紮根，在1982年與原擁有者John Daniel 先生

的兩個女兒Robin Lail以及Marcia Smith合作，並在1983年收成了第一批葡萄，也開始了Dominus Estate 達慕思酒廠的釀酒大業。

Dominus 2019     

酒質 : 香氣上能夠感受到黑櫻桃、黑醋栗、丁香以及紫色水果的果香，並點綴著碎石以及石墨的礦物氣息，口感圓潤多汁，層次分明，

單寧柔滑順口，尾韻帶有一絲鹹味，現在開瓶飲用就很美味，但陳年後的風味更令人期待。

搭配 : 牛排、燉牛肉、滷豬肉等油脂豐富味道濃郁的料理，或是作為小點搭配硬質起司

葡萄品種 : 90% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot

評分 : Robert Parker - 98分, WIne Spectator - 96分