Bibi Graetz成長於出了多位藝術家的家庭，他全心全意地愛上了葡萄酒並於2000年創辦了以自己為名的酒廠。在位於俯瞰著佛羅倫斯市的Fiesole山上，

Bibi 建立了專門生產 Testamatta與Colore兩種葡萄酒的酒莊Aurora，並與家人居住於此。

Bibi 對老葡萄園特別著迷，因為能出產細緻、優雅、品質純淨的果實，目前 Bibi Graetz已成為了托斯卡納區擁有最多老葡萄園的產業之一，Sangiovese,

Canaiolo, Colorino 這些托斯卡納原生葡萄品種是 Bibi Graetz 葡萄酒的主要成份；老藤，高緯度，貧瘠的土地與天然栽種法是 Bibi Graetz 的釀酒哲學，

準確呈現出各個葡萄園的風土特性。

BIBI GRAETZ TESTAMATTA

TESTAMATTA 在義大利文是『瘋頭』的意思，正好用來形容 Bibi Graetz是一位正向、創意、熱情的人。生長於山坡地的老藤Sangiovese葡萄，表現出這裏

多石質土壤的特性 : 純粹、礦物質與清析度，Testamatta是一款百份百採用Sangiovese葡萄釀成的超級托斯卡納紅酒，是傳統與創意的智慧結晶。

釀酒師評語 :

Sangiovese 葡萄的優雅風格一向是這款紅酒的主調，Testamatta 顯現出Sangiovese的新鮮、果味足的特性，同時兼具優雅、韻味悠揚的品質。豐富的黑莓

與藍莓的香味，伴以土地與輕鬆礦物氣息，絲滑的單寧襯托著精緻的結構，賦予此酒綿長的餘韻，是 Bibi Graetz 引以自豪的作品之一。

葡萄品種 : 100% Sangiovese

評分 : Robert Parker - 94分, Decanter - 100分