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Chateau Palmer 帕馬酒莊 與一級酒莊 Ch.Margaux 比鄰,雖然在1855年分級時被評為第三級,其實自20世紀以來的表現
已被公認為有第一級的水準。
Ch. Palmer 還是維持用傳統方式釀酒,同時使用高比例之 Merlot 來混合釀酒,無疑地使此酒整體類似 Pomerol 紅酒,果味
豐美,入口柔順且富變化。長時間的浸泡使得酒色較深,單寧也較為豐富,特殊的芳味很容易辨別,既有 Pomerol 酒成熟豐
富的果實味,兼具 Margaux 酒的優雅、複雜性,比例均衡協調,令人迷醉。此外,Ch. Palmer 也是 Medoc 區少數不用過濾
的酒莊。
評分 : Robert Parker - 94分(2014)
Ch. Palmer的二軍酒 Alter Ego de Palmer,所用葡萄來源與一軍酒相同,
唯有釀造方式略為不同, 在同一風土條件下, 展現了各自的風格。Alter
Ego de Palmer 柔和、圓潤的特色,芳香撲鼻,單寧 柔順甜美,在裝瓶後
頭幾年便以適宜享用。