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瑪西酒廠之名來自瑪西山谷 ”Vaio dei Masi”,位於義大利威尼斯附近的城鎮 Veneto之內,18世紀由 Boscaini 家族擁有
至今已超過200年。
Masi 至今仍為家族事業,酒廠主人Sandro Boscaini 與其技術團隊持續對區域葡萄栽培法與區域土質做完整的研究,
並以不同區域特性釀造出款款獨一無二的葡萄酒。
2007年 Wine & Spirits 雜誌提名Masi酒廠為年度國際百大優良酒廠。
酒質:酒色深沉如紅寶石般,酒香清澈有著櫻桃與梅乾的香氣,並帶出絲絲莓果及動物性香味,酒體飽滿,結構緊實,
後韻悠長並有煮過的櫻桃醬、肉桂及香草等涼甜風味,讓人難以忘懷。
搭配食物 : Amarone 濃郁的酒體,適合搭配味道較為濃厚的佳餚,台式的紅燒肉或是紅燒魚等等,Amarone 的酸度也
可以中和口中的油膩感,在餐後作為搭配甜點的餐後酒也很適合,就算獨飲,也可以細細品嘗 Amarone 在口中的變化。
葡萄品種 : Corvina, Rondinella, Molinara
評 分 : James Suckling – 93分 (2018)