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1972年,Charlie Wagner Sr.成立了開木斯酒莊(CAYMUS VINEYARDS),當時,他與妻子 Lorna 和兒子 Chuck 時常自行混調不同的葡萄酒款
來搭配餐點,而這種「特調」的概念是當時前所未有的創舉。釀酒師深信,擁有更簡單的生活方式不代表你不認真,而是你更懂得如何享受生活。
這就是CONUNDRUM想傳達的意念:簡單輕鬆,美味自然。
命名為CONUNDRUM「謎園」的由來是因為每年的葡萄混釀比重皆是謎團,以提供釀酒師更多的發揮空間以及給消費者帶來更多的品酒樂趣。
無論白酒或紅酒皆以耳熟能詳的葡萄品種混調成非常具有特色的酒款,其比例也是酒莊不願透露的秘密。紅白酒各有忠實的愛好者,也都非常適
合搭配不同菜色。
釀製CONUNDRUM的葡萄來自於美國加州6個不同地區:Napa、Monterey、Santa Barbara、San Benito、Solano和Tulare。這些高品質的
果實皆由經驗豐富的葡萄種植家族所生產,保有最原始、天然與新鮮的純淨風味。
年份 : 2020
葡萄品種 : Zinfandel, Petite Sirah
酒質介紹 : 帶有巧克力的純淨精華,混合了漿果派、野花、香草和新鮮橡木。口感活潑,帶有濃郁的櫻桃味,加入不加糖的巧克力、丁香和
肉荳蔻的迷人香氣,令人垂涎。從入口到尾韻,單寧顯現出酒體和活力,增強了這款酒的新鮮感。
適合搭配肉醬烹製的食物、重口味或辛辣的食物,番茄義大利麵、亞洲或印度菜、墨西哥烤玉米餅、煙燻肉或燒烤類料理、慕斯和砂鍋菜。