由世界最大精品集團LVMH期下著名香檳酒廠Moet & Chandon酩悅香檳出品， 以傳說中香檳的創始發明者，

17世紀時法國東北部Hautvillers教堂的教士Dom Perignon為名；目前幾乎已蔚然為頂級香檳的代名詞，不說

別的，單從電影或 小說上看，每逢重要歡慶時刻、或想表現劇中人物的奢華品味，Dom Perignon 往往是最經

常被搬上檯面的飲品。

Dom Perignon通常以比例相近Chardonnay與Pinot Noir精心調配而成，初聞有 乾花瓣、鳳梨、椰子、肉桂、

可可與煙草混合而成的香氣，活躍如在鼻中跳動。 口感和諧豐富，帶著新鮮的柑橘水果味，在歷年的酒評中經常

得到極高評價。

DOM PERIGNON 香檳王 2017

香檳王（Dom Pérignon）2017 年份香檳於 2026 年 1 月 26 日正式發布。這一年的產量極為稀少，被譽為該品牌

史上「產量最小」的年份之一，僅能供應約三個月的全球銷售量。

以高比例的 Chardonnay (61%) 搭配 Pinot Noir (39%) 組成。酒質展現出獨特的二元對立感，融合了豐富的果香

（如柑橘皮、杏乾）與指標性的煙燻還原感。

2017年份的香檳王以大膽的烹飪概念為特色。這款香檳也展現出“海洋植物氣息”，並帶有精緻豐腴的口感。