波爾多二級寶嘉龍酒莊 Durcu-Beaucaillou 法文的意思是「美麗的小石頭」，葡萄園以礫石地為主，自1942年由 Borie家族入主後，

至今已傳三代。寶嘉龍所釀之酒有高雅的氣質，年輕時細緻均衡，且有自家獨特的個性，但待最少十年的成熟期後，她的果味與勁道

會完美地融合在一起，展現迷人優雅與深度，甚至三十年後仍不失讓人回味無窮的功力。

Le Petit Ducru de Ducru Beaucaillou 小寶嘉龍紅酒

這一款佳釀是從酒莊在聖朱利安產區的葡萄園中精選而來。單從這一富含情感和頗具啟發性的名字之間，酒友們即可了解其定位和目標

憑藉其繁複的特徵、平衡而優雅的個性，以及其出色的結構感，小寶嘉龍成為Borie寶力家族葡萄酒風格的一位引路人，亦是一份探索

其兩位兄長 : 寶嘉龍和十字寶嘉龍優秀品質的誠摯邀請。這款葡萄酒無疑帶有家族的共性，好似三款瓊漿的一個美妙和弦。它們之間

有頗多的共同點：嚴格的技術流程、嚴密的挑揀，以及近乎苛求的釀造工藝。在這裡，橡木桶陳釀持續12個月，其中三分之一為新桶。

酒中，Cabernet Sauvignon與Merlot強強聯合，根據年份的不同，有時還會點綴一點小維多(Petit Verdot)，我們知道，這類品種擁有

一雙雕刻師的巧手。

小寶嘉龍是一款和諧又平衡的葡萄酒，猶如一口青春之泉，朝氣勃勃，愉悅討喜，絲毫不會讓人失望。從酒齡尚幼時起，即可享用，帶著

一股詼諧的調皮氣質，不拘一格。這款佳釀肯定會成為餐廳追捧的對象；它與雞肉相得益彰，向烤得橙紅的香脆外皮屈下雙膝，酒中單寧

更是將充滿煙熏風味的肉質包裹其中。

葡萄品種 : 60% Merlot, 36% Cabenet Sauvignon, 4% Petit Verdot 

評分 : Robert Parker – 89-91分 (2019)