Chateau Ausone 歐頌酒莊 位於法國波爾多右岸的聖愛美隆(Saint-Emilion）產區，是產區內4家一級A等酒莊（Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe A）

之一，也號稱為波爾多八大名莊之一。

歐頌酒莊悠久的葡萄栽培歷史最早可追溯到大約兩千多年前的羅馬時期。據說，酒莊目前所在地正是羅馬時期著名詩人奧索尼烏斯（拉丁語Ausonius）的故居。

奧索尼烏斯的詩歌在高盧-羅馬時期擁有極高的聲譽，他也是在詩歌中讚揚波爾多以及波爾多葡萄酒的一位先驅。歐頌酒莊名稱的由來正是為了紀念這位傑出的

詩人葡萄酒愛好者。

酒莊的葡萄園面積為7.25公頃，園地朝向東或東南，可以充分享受陽光的照拂，同時能有效阻擋西北風。此外，葡萄園臨近多爾多涅河（Dordogne），受河流的

調節作用而擁有理想的微氣候，十分適合葡萄生長，酒莊在1892以及1956年嚴重的霜凍災害中都未受重創，足以證明其葡萄園風土的優越性。

聖愛美隆產區的酒莊在釀造葡萄酒時多以梅洛品種（Merlot）為主，而歐頌酒莊卻偏愛種植品麗珠（Cabernet Franc），輔以一部分的梅洛以及極少量的赤霞珠

（Cabernet Sauvignon），赤霞珠僅會用於副牌酒（Chapelle d’Ausone）的釀造。

這些葡萄藤的平均樹齡為52年，其中最古老的葡萄藤種于20世紀初，樹齡長達百年，種植密度為6,500-12,000株/公頃。此外，園內土壤以石灰質黏土和石灰岩為主，

這也正是歐頌酒莊葡萄酒蘊含礦物質風味的主要原因。

歐頌酒莊在葡萄園管理與葡萄酒釀造中均遵循有機和生物動力法的理念，致力於使釀製成的葡萄酒充分展現風土的特色。在葡萄園內，工作人員除了細心呵護葡萄藤，

也種植各種果樹以及芳香植物，允許各種昆蟲、鳥類甚至蝙蝠出沒，以充分釋放土壤的活力以及促進整個葡萄園生態系統的和諧發展。在收穫期間，葡萄會經過非常

嚴格的篩選，只有達到最佳成熟度的健康葡萄才會被用來釀造葡萄酒。

歐頌酒莊葡萄酒一直有著「詩人之酒」的美譽，其酒液色澤深邃，散發著非常純淨的深色水果、甘草、花朵以及碎石的氣息，酒體飽滿卻不過於厚重，陳年潛力極強。

名酒評家Robert Parker曾說過：『如果耐心不是你的美德， 那麼買一瓶歐頌也就沒有意義了』

 Chateau Ausone 近年份參考市價 :