奔富酒廠 Penfolds Bin 407 首次於 1993 年上市，是為了應對產量日益增多的優質卡本內蘇維翁果實而開發的。受到澳洲頂級紅酒
 Bin 707 的啟發，Bin 407 提供了單一品種的獨特性和易接近性，但仍然具有結構和風味深度。Bin 407 突出了 Penfolds 多產區、
多葡萄園混釀的成果，堪稱卡本內蘇維翁紅酒的典範， 其核心是成熟的水果味，並透過細心使用法國和美國橡木桶的陳釀而得到良
好的結構。

品飲筆記 : 豐富的肉質口感在味蕾中持續存在，令人聯想到野生黑櫻桃、可樂、菝葜。鼠尾草葉浸潤在堅果棕色黃油中，與烤小牛肝

一起煎炸。精細的石墨核和多汁的櫻桃口感，橡木、單寧和蔓越莓的酸度之間的相互作用產生了均勻的質感與平衡。令人驚訝的平易

近人，兼具陳年潛力，將在接下來的二、三十年內完美地發展。

評分 : Decanter - 96分 (2020年份)