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Domaine Jean-Jacques Confuron 恭弗宏酒莊創立於1926年,擁有面積僅8公頃的園地皆屬上乘地塊, 如 Vosne-Romanée 一級園、Chambolle-Musigny 一級園以及 Nuits-St. Georges 一級園等,還有兩個 眾所皆知的特級園 Romanée-St. Vivant 和 Clos de Vougeot。目前是由 Jean-Jacques 的女兒 Sophie Confuron 和 Alain Meunier 夫婦經營 ,種植8公頃有機葡萄的園地 ,生產14 種不同法定產區的葡萄酒。 Domaine J.J. Confuron 來自3個家族 : Confuron 家族的 Jean 和來自 Premeaux 的 Anne-Marie Bouchard 結婚,2人皆各 自繼承家族的葡萄園,結合在一起成立了 Domaine J-J Confuron。兒子 Jean-Jacques 在1980年與來自 Vosne 的 Andrée Noellat 結婚,Andrée 又帶來了 Domaine Charles Noellat 的葡萄園。1988年,身為 DRC 經營者之一的 Lalou Bize-Leroy 買下 Domaine Charles Noellat 的土地,成立 Domaine Leroy。因此,如今可以看到 Domaine J.J. Confuron、Domaine Hudelot-Noellat 及 Domaine Leroy 三家酒莊土地相鄰,且分別以有機種植、傳統種植及生物動力種植聞名。 Jean-Jacques Confuron Côteaux de l'Auxois Pinot Noir “Clos de la Romanée” 奧索瓦丘-羅曼尼園紅酒 是他們的新 產品之一。由黑皮諾葡萄釀製而成,新鮮紅色水果包括櫻桃、李子、西瓜、酸櫻桃的香氣撲面而來,帶有淡淡的辛香味和 杏仁軟糖的回憶。口感寬廣,具有良好的結構和強度。這是一款非常誘人和令人回味的紅葡萄酒,適量的單寧透露了其具 有陳年潛力。
冷盤類料理、家禽、紅肉和軟奶酪的完美搭配。