Two Hands 雙手酒莊 成立於1999年，在極短的時間就受到全球的關注，並連續十年入選 Wine Spectator 百大酒莊的名譽，

知名評酒人 Robert Parker 更說：「雙手酒莊是南半球最好的酒莊」。雙手酒莊的設計源自兩位創始人 Michael Twelftree 與

Richard Mintz 的手掌做為象徵，代表著兩人「堅持品質、絕不妥協」的信念。酒莊期許以澳洲的代表葡萄品種希哈 (Shiraz)

創造出最好的葡萄酒，當2000年推出首款實驗性作品後，便立刻引起全球鑑賞家的熱切關注。

目前，酒莊已經在澳洲以外的24個國家銷售紅酒。現今，堅持品質的雙手酒莊將以希哈為主體，輔以各式優良葡萄品種，展現

葡萄酒豐富、明確的香氣，讓更多的人能夠品嚐典型澳洲美酒。

旗艦酒款 Two Hands Ares Shiraz 戰神希哈紅酒

Shiraz 是『雙手酒莊』成長的核心，每年從葡萄園挑選出最優質的澳洲 Shiraz 葡萄，經過釀酒團隊品嚐 1,500 桶 Shiraz 酒液中

的每一桶，以尋找最優質的佳釀，來代表『雙手酒莊』生產的巔峰之作 :  ARES。

年份 : 2007

酒體壯碩，帶有濃郁的新鮮藍莓、黑醋栗、覆盆子和深色香料味，並在一層稍微咬舌的單寧上蔓延開來，多層次的韻味在最後
融合在一起，散發出濃咖啡和甘草的辛香，尾韻繚繞久久不散。這隻酒年輕時口感略為緊繃。隨著時間會漸漸柔軟化。

品種 : 100% Shiraz

評分 : Wine Spectator – 95分, Robert Parker – 91分 (2007)