Paul Jaboulet Aine保羅佳布列酒廠，為法國隆河產區最著名也最具代表性的酒廠。1834年由Antoine Jaboulet先生創立至今。2006年，

由拉貢城堡的Frey家族買下酒廠經營權，在首席釀酒師Caroline Frey帶領的團隊努力下，投入資金提升最新科技的釀酒設備，及翻修葡萄

園，為確保對大自然的生生不息。兩個家族對葡萄酒的熱情，兩世紀以來的經驗傳承，讓北隆河艾米達吉產區的老字號酒廠再創高峰。

Hermitage『艾米達吉』在法文中就是“隱士”的意思。 西元1224年，於十字軍戰爭中受重傷的史坦堡騎士藏在艾米達吉山上的小教堂，

以隱士的身分釀製葡萄酒，除了釀出頂尖酒款之外，也引發當地開墾葡萄園的風氣，可以說是艾米達吉產區的開端。

2022年起，La Chapelle（及其白酒Le Chevalier de Sterimberg）從Paul Jaboulet Aîné品牌中分離出來，創建一個獨立實體 Domaine de

la Chapelle 酒莊，作為這兩款葡萄酒的新家。

此酒細緻的淺黃色透著明亮的光采，香氣豐富濃郁，一開始成熟洋梨、蜂蜜以及焦糖的迷人香氣，接踵而來的是細緻的木頭芬芳，豐厚溫暖

的口感散發著蜂蠟與礦石氣息，尾韻優雅細緻，酒體濃稠飽滿。此旗艦酒款獨特的風致，象徵著保羅佳布列對土地的情感以及對品質的堅持。

美食搭配 : 建議與清爽沙拉、水果以及白肉類料理一起享用

葡萄品種 : Marsanne, Roussanne

評分 : James Suckling - 95分(2022)