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BenRiach 班瑞克 蒸餾廠座落於Speyside的心臟地帶,製酒用水取自廠內地下深處所湧出的泉水,並以傳統的“手工地板發芽”方式獲得製酒所需的麥芽。
因此酒質非常細緻,飲後蜜香、果香及麥芽香久久不散。絕對是佳人級的威士忌。
隨著20世紀初年的經濟大蕭條,BenRiach被迫停廠 ,僅地板發芽工作(Floor Malting)持續運作,以提供姐妹廠Longmorn製酒所需的麥芽粒。這一停廠就
停了65年,直到1965年再度易主,才重新開爐,但沉睡了65年的BenRiach再起時,仍不能以本來的面貌見人,因為他被迫隱身於大酒商的調合威士忌中。
被蘇格蘭威士忌界尊稱為天下第一鼻及最知曉威士忌事的風雲人物Billy Walker曾感嘆這麼好的BenRiach威士忌,竟然被迫藏身於調合威士忌中。卻因緣際會
的於2004年從Pernod Richard手中把所有BenRiach酒廠的產權都買過來 ,更說動了知名蒸餾師Alan McConnochie前來擔任廠長及首席蒸餾師,為BenRiach
威士忌的獨特風格把關。Alan曾在數家非常知名的蒸餾廠工作多年,是蘇格蘭少數幾位知曉生產單一麥芽威士忌的巧妙製程者之一。
BenRiach 在建廠106年後才是大起之時。2005及2006年BenRiach分別獲得企業蘇格蘭獎的最佳國際業務獎及小型企業最佳表現獎。這兩項深具意義的獎正徐徐
地拉開了大起的序幕。
BenRiach The Original TEN 班瑞克經典10年單一麥 參考售價 $1,180
無添加焦糖自然色;使用三種不同桶型熟成:波本桶、雪莉桶及新桶。
色澤:夏日般的金黄色澤。
香氣:濃郁的水果香氣、蜂蜜,以及烘烤過的橡木氣息。
口感:成熟的西洋梨和油桃,搭配大麥的甜味,結尾則是杏仁與辛香料香草的滋味。
BenRiach 12 years Single Malt 班瑞克12年單一麥 參考售價 $1,580
無添加焦糖自然色非冷凝製成;使用三種不同桶型熟成:雪莉桶、波本桶及波特桶。
色澤:金黃的青銅色澤。
香氣:豐富的楓糖蜂蜜、可可,和烘焙過的漿果香氣。
口感:酒漬櫻桃、烘烤柑橘與榛果,引領出金黃葡萄乾及辛香料摩卡的綿長尾韻。