"Clos Du Val”在法文中意即：『小城鎮裡的小葡萄園』。克羅杜維爾酒廠位於那帕山谷鹿躍區北方約五英里的地方。1972年由 John

Goelet（來自法國波爾多著名的Guestier家族後裔的美國商人）和法國的 Bernard Portet（波爾多土生土長的釀酒師）所共同合作。

在經歷兩年多，踏遍了五大洲研究並尋找全球最適合釀酒的地方之後，兩位創辦人選擇了目前全球最負 盛名的加州那帕山谷中的鹿躍

產區為最適當的地點。多年努力之後開始得到媒體及葡萄酒鑑賞家的青睞。

在 1976年，英國知名的葡萄酒作家 Steven Spurrier 在法國舉辦了一場著名的品酒會，在會中除了頂級的法國波爾多酒莊之外，另外

五支從加州來的卡本內‧蘇維濃紅酒，而1972年份的克羅杜維爾卡本內‧蘇維濃 名列其中。十年之後，在同樣的品酒比賽中，1972年份

的克羅杜維爾卡本內．蘇維濃打敗了所有從法國和美國來的參賽者，得到了第一名！因此為加州葡萄酒奠 定了國際地位。  

克羅杜維爾-那帕山谷卡本內蘇維濃紅酒 2019  Cabernet Sauvignon Napa Valley     定價 : $2980

散發著誘人的黑莓、李子和覆盆莓等等大量黑色水果的香氣，以及焦糖、黑巧克力和玫瑰花充滿活力的風味。入口後櫻桃、石榴的

清新果香與肉豆蔻和香草的氣息天衣無縫的相互配合點綴著雪松，核桃的芬芳，有著明亮的酸度，單寧精緻細膩，尾韻滑順如同天

鵝絨一般，適合陳年2-3 年在飲用。

搭配 : 牛排或是口味濃郁的肉類料理，醬料豐富的義大利麵等都非常合適。

葡萄品種：80+% Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec, Petit Sirah

加州混釀紅酒  2021  California Red Blend      定價 : $1950

酒質：新鮮的櫻桃、覆盆莓以及草莓彼此美妙平衡的果香氣。入口能夠感受到明亮的酸度以及如同天鵝絨般滑順的單寧口感伴隨著

誘人的李子，黑巧克力的香氣，尾韻悠長滑順並帶有甘草的風味。

搭配 : 與各式肉類料理，像是火烤牛排、鹿肉或是羊肉等料理都非常適合。

葡萄品種：58% Cabernet Sauvignon, 37% Petit Verdot, 5% Malbec

克羅杜維爾-卡奈羅夏多內白酒  2018  Chardonnay Carneros      定價 : $2300

酒質：酒色呈淡綠金黃色，中等的口感質地雅致細密，香氣呈現出熱帶水果氣息及淡淡煙燻橡木味。酒質中混有成熟蘋果及西洋梨的

芬芳，唇舌間帶有香草、奶油糖及吐司味。

搭配 : 有過桶的卡奈羅夏多內白酒適合搭配生蠔、干貝、清蒸魚、白醬調味的料理。

葡萄品種：100% Chardonnay