聖愛美濃一級酒莊 帕維瑪干堡  Chateau Pavie Macquin  (1er Grand Cru Classes B)

帕維瑪干堡座落於Saint-Emilion的東部，與 Pavie、Pavie-Decesse 和 Troplong-Mondot 等名酒莊為鄰。早期為酒商Ferdinard Bouffard擁有，

之後被Albert Macquin收購，他同時也是附近的酒莊Chateau La Serre的酒莊主人。曾於蒙特利爾農業學校學習釀造技術的 Macquin，是Saint-

Emilion 區最早把酒賣到英國的商人。當時發生根瘤蚜蟲病害，他立即決將整個葡萄園重新種植能抗害的樹根品種，使得葡萄園的恢復速度很快。

從1990年起，因Chateau Certan而聲名鵲起的Nicholas Thienpoint接管Chateau Pavie Macquin，莊園開始走向有機種植，2006年酒莊被升級

為Saint-Emilion一級特等B級酒莊(Premier Grand Cru classe B)。

莊園葡萄園有15公頃，土壤為典型的粘土與石灰岩組合土質。種植的葡萄品種比例：Merlot 80%、Cabernet Franc 18%、Cabernet Sauvignon 2%。

葡萄樹平均年齡35年。釀造方法：經過發酵之後，放置在70%新橡木桶陳釀20個月。Michel Rolland提高了新木桶的使用比例，使酒體更圓潤豐富、

強勁有力。與鄰近其他價格昂貴酒款相比，Chateau Pavie Macquin的葡萄酒價格更具吸引力。酒款華麗有著迷人的酒香，富有櫻桃、黑漿果、甘草的

香氣，以及香草、煙燻和烘焙的氣息。口感濃郁，酒體豐滿，具有宏偉的架構，單寧強勁而餘韻悠長，是極需要時間成熟的佳釀。

評分 : JS- 99分(2019)