Amarone 是由一個古老的風乾葡萄釀造法所製成，葡萄採收下後被放置在通風良好的屋子中自然風乾。自九月底

十月初開始進行風乾至隔年二月，果實的重量會減輕 35-40%，接著進行釀造。在斯洛維尼亞橡木桶中陳年 3 年，

4 個月在櫻桃木桶，裝瓶後至少陳年 5 個月以上，陳年實力可達 25~30 年。

Vaio Armaron Amarone Classico 在斯洛維尼亞橡木桶中陳年三年，四個月在櫻桃木桶，裝瓶後至少陳年五個月

以上，陳年實力可達25~30年。

深邃的紅寶石色澤，伴隨著優雅的濃郁香氣，有著莓果、李子乾以及巧克力的風味，入口後能夠感受到口感十分

濃郁而富有平衡，酒體飽滿緊實，單寧柔和滑順，尾韻餘韻悠長帶有成熟的櫻桃以及甜香料的美味香氣。

紅肉野味，鵪鶉，烤肉和其他重口味的佳餚。或是濃郁乳酪如 parmesan, pecorino 等。也是款高貴的餐後酒。

葡萄品種 : 70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Molinara Serego Alighieri