伯蘭爵2014年份香檳    LA GRANDE ANNEE 2014               $8,400   

精緻的色澤和金黃色調是葡萄成熟的標誌，並且也反映出伯蘭爵酒廠傳統的釀酒方式。一倒入杯中，帶有些許海風氣息的果香撲鼻

而來。一開始，你會先聞到櫻桃、木瓜以及佛手柑的香氣；接著轉為臻果、杏仁以及桃子的甜香，編織成一場嗅覺的交響樂。有著

精緻而強烈的氣泡口感伴隨著微妙的酸度平衡，以及精緻的礦物風味和柑橘的香氣。

這瓶頂級年份香檳可以說是傳統文化的化身，在小橡木桶中陳釀，讓香氣更細緻，並且所有的轉瓶及除渣都是手工完成。

2014年的頂級年份香檳有著絕佳的表現力，同時飽滿、新鮮又複雜。在陳年橡木桶中發酵，使用天然軟木塞封瓶，在酒窖中陳年

的時間為規定的兩倍。

搭配：烤生蠔、奶油扇貝等海鮮類，另外也可搭配炒蘑菇、馬鈴薯泥、松露等等鹹食料理。

評分 : Wine Spectator - 97分

伯蘭爵2014年份粉紅香檳  LA GRANDE ANNEE ROSE 2014                $10,500

這瓶頂級年份粉紅香可以說是頂級年份香檳（La Grande Année）的雙胞胎兄妹，加入了來自Aÿ鎮的特殊紅酒，轉瓶及除渣皆是

手工完成。在BOLLINGER 酒廠，香檳並不會年年都有，只有採收的果實品質優良的年份才會釀造。在橡木桶中發酵後，使用天然

軟木塞封口，在酒窖中陳年了比規定長一倍的時間。

2014年的伯蘭爵頂級年份粉紅香檳有著優異的表現力，風味飽滿、新鮮又複雜。黑皮諾葡萄讓這瓶伯蘭爵閃耀著粉紅色的光芒，

精緻又優雅。散發著覆盆莓與野草莓交織而成的濃郁果香，當中還加入了桃子以及木瓜的清香，讓香氣更加完美。清新的口感，

氣泡如奶油般綿滑，充滿莓果的香氣，帶有美妙的酸度，尾韻芳香綿長。

搭配：適合搭配以鹹味為主的料理，例如鴨胸、烤春雞等等。

評分 : Robert Parker - 96分