Maison Champy 香品酒廠創立於1720年，由布根地伯恩產區的桶匠大師 Edme CHAMPY 所創立，是布根地史上第一間葡萄酒酒商，在此之前，布根地

地區的酒款均由教會與貴族釀造。雖然已經擁有將近300年的歷史，卻一直堅持小規模經營，不走高產量路線，而以品質取勝。即便到了1990年代，由酒

商 Pierre Meurgey 與父親購入酒莊後，香品酒廠開始購入自己的葡萄園，但仍以重質不重量的信念，緩慢成長。

香品酒廠的葡萄主要來自於布根地的精華地段金丘區（Cote d’Or），約有27公頃位於伯恩丘（Cote de Beaun）地區的自有葡萄園，是現在莊主接手後

才購入的。酒莊其餘的釀酒葡萄，來自於當地合作多年的酒農，其中以夜丘（Cote de Nuit）為主。香品酒廠十分重視各村莊風土條件的展現，也強調葡萄

酒與土地和大自然的連結，因此酒廠大力推崇有機與自然動立法（Biodynamism）。

香品酒廠旗下的自有葡萄園一律依照天體運行而作，對於配合多年的酒農，也要求他們不對土地施加任何殺蟲劑與化學藥劑。這樣不壓榨土地的自然農耕，

讓合作的酒農們更樂意與香品酒廠維持長時間的合作關係。

酒莊目前釀造的酒款約有30款，紅白酒比例為4:6，旗下商品從布根地最北邊的夏布利（Chablis）開始，夜丘（Cote de Nuit）、伯恩丘（Cote de Beaune）、

夏隆內丘（Cote Chalonnaise）至最南端的馬貢（Macon）皆有釀造，品項應有盡有，產品線十分完整。香品酒廠屢屢獲得 Jancis Robinson 高分評價，連最

基本的地區級（Bourgogne）酒款，也時常獲得歐美國際酒評的讚賞。

 Champy Pernand-Vergelesse "Clos de Bully"    香品 佩南-維哲雷斯布利園紅酒 2017

 深石榴色，散發美麗光澤，有著優異香氣，聞起來有新鮮的黑色水果香，帶有一絲煙燻味，口感極佳且層次豐富，

 酒體結構平衡， 尾韻厚實，還有新鮮的礦物質味。

 美食搭配 : 蘑菇pizza, 松露菌蘆筍炒蝦球

 定價 : $2,350

 Champy Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes   香品 哲維瑞香伯丹老藤紅酒 2017

 動人的深紅寶石色澤，花果香味樸鼻而來，成熟的水果風味與清爽優雅的口感，完美的呈現出當地的風土特色。

 酒體均衡， 餘韻優雅且持久。

 美食搭配 : 烤羊腿、布根地式紅酒燉牛肉、香煎鴨胸以及口感較重的乳酪。

 定價 : $3,900

 Champy Beaune 1er Cru   香品 伯恩一級園紅酒 2017

 非常美麗的深紅石榴/紅寶石色澤，香濃的烘烤和煙燻香氣與野草莓的酸甜香融合，口感濃郁，果香豐富。

 美食搭配 : 優雅細緻酒體適合搭配肉類料理或烤鵪鶉、烤鴨類或濃郁的乳酪例如 Chaource, Brillat Savarin

 定價 : $3,380

  Champy Vosne-Romanee    香品 馮內-侯瑪內紅酒 2015

 淡淡的寶石紅色澤，令人愉悅的花香以及微妙的烘烤香氣，口感滑順，酸度適中，單寧細膩，是款平易近人

 的黑皮諾紅酒。 美食搭配 : 美味的羅西尼牛排、鴨胸、香料小牛胸都是極佳選擇，各式乳酪例如 Citeaux,

 Roblochon, Mont-d'Or, Brie de Meaux 等

 Burghound - 91分

 定價 : $4,680