Paul Jaboulet Aine 保羅佳布列 酒廠，為法國隆河產區最著名也最具代表性的酒廠，1834年由Antoine Jaboulet先生創立至今。

如今保羅佳布列已是年產近四百萬瓶的超級酒商，擁有上百公頃的葡萄園，在傳奇的 Hermitage 艾米達吉產區有25公頃葡萄園。保羅佳布列

秉持嚴謹釀酒的傳統與對大自然的尊重，每公頃產量不超過4000公升，每位園丁細心呵護不超過2.5公頃的葡萄園，比一般葡萄園少了三倍。

此外，酒瓶獨特的長頸、深色、沉穩的設計能使酒款保存的更久。

聖克理斯多弗 (Saint-Christophe)小教堂堪稱是艾米達吉釀酒歷史的起源之一，而由此小教堂往下俯瞰，正是保羅佳布列家族的葡萄園。

Jaboulet家族在1919年買下山頂上象徵艾米達吉的小教堂，並且以此為酒命名。此旗艦酒每個年份都維持其頂尖的品質，為國際公認全世

界最頂尖品質的好酒之一。

酒質介紹 : 深鬱清澈的酒紅色澤，一開始的撲鼻而來的漿果香甜，巧妙引出希哈葡萄特有的黑色水果的濃郁芬芳，隨之浮現的甜潤帶著微辛

的複雜氣息。入口後，豐沛柔順的單寧如絲綢般流入喉嚨，延伸出細緻卻持久的美妙尾韻，層次複雜，豐潤完美，帶給品飲者驚艷感受。

葡萄品種 : Syrah

評分 :  Wine Spectator - 91分 (1999), Robert Parker - 88分 (2006), 90分(2007)