Robert Mondavi Reserve 精選系列是本廠的旗艦產品，它的精神在於表現加州風土的極致，原料葡萄均是人工採收自家葡萄園裡的最佳區塊，

然後經過精心照顧如藝術的釀造程序，釀製出高雅細緻又兼有濃郁架構的美酒。Cabernet Sauvignon Reserve自1971年開始問市以來超過40年，

一直是加州頂級紅酒的經典代表。從2011年份起，Robert Mondavi酒廠將其Cabernet Sauvignon Reserve更精確地定義為 “Robert Mondavi

Winery Cabernet Sauvignon Reserve To Kalon Vineyard”，而不只是以往的Napa Valley Oakville。

To Kalon Vineyard 正是1966年Robert Mondavi最早購置的園區，Robert Mondavi曾經評論說這是一個擁有卓越歷史和神奇自然環境的葡萄園，

非常理想的土壤、日照和雨量，對他而言這處葡萄園是一座寶藏。To Kalon Vineyard事實上也是釀造加州名酒Opus One的重要葡萄園。

酒質 : 2011年份的精選卡本內紅酒令人驚豔，黑醋栗和早季黑莓的濃郁誘人香氣與乾藥草，紫羅蘭香氣，新鮮的薄荷味和礦物質感和諧地交織在

一起，如絲般的風味優雅地流淌到長久的韻味中。

美食搭配：烤肋眼牛排、烤鹿肉、番茄義大利麵都是很好的搭配。

葡萄品種 : 91% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot

評分 : Wine Spectator - 92分