Chateau Belair Monange  寶雅城堡

Château Bélair-Monange 的歷史可以追溯到羅馬時代。它位於 Saint-Émilion 著名的石灰岩高原的最高點，一直

被認為是該地區最好的小酒館之一。到1850年，

它被 Cocks＆Feret 評為 Saint-Émilion 的主要葡萄酒，這個品位一直持續到二十世紀。

Château Bélair-Monange 酒莊結合了 Saint-Émilion 最具特色的景點。來自中央高原地塊的石灰石提供新鮮、

礦物質那精緻且揮之不去的芳香，而厚厚的藍色粘土為葡萄酒提供了優雅且有力量的獨特感。

Haut Roc Blanquant 白嶺紅酒 是寶雅城堡的三軍紅酒

Haut Roc Blanquant 其意為”高白岩”，是以 Belair Monange 葡萄園歷史悠久地區為命名。葡萄酒在水泥槽

與不銹鋼桶中進行釀造，透過溫和且精確的浸漬與萃取，讓果實能展現其最佳風味，並在法國橡木桶中陳年16

個月，其中橡木桶比例30%為新桶。年輕時的酒體及展現柔順與明亮感，以迷人、年輕、充滿活力的果香，傳達

其精緻風土特色。

葡萄品種 : 96% Merlot, 4% Cabernet Franc

產區 : Saint-Emilion Grand Cru

酒質 : 新鮮、奶油般滑順的口感，莓果的香甜中略帶幾分巧克力和礫石的風味。酒體適中，柔軟又光滑的單寧，

有著美味可口的尾韻。

美食搭配 : 牛排、豬肋排、野豬肉、羊肉，燒烤，肉醬義大利麵都是不錯的選擇。

評分 : James Suckling 91分 (2017)