西班牙多利士酒廠 - 神話紅酒    Torres Salmos

Priorat 普里奧拉是是西班牙的小產區，八個世紀以來這裡的山丘上都遍佈著黑黃相間的”Licorella”岩石。這裡生產的紅酒

以其高品質與優雅特色著稱，顏色深沉、口感濃郁。

SALMOS名字的由來是為了向十一世紀卡爾特教團英勇的修道士致敬，他們在1095年來到普里奧拉開始種植葡萄，在1835年

葡萄園與修道院卻遭受到暴力的破壞，最終以拍賣修道院物產為收場...而這也是知名的"Desamortización de Mendizábal"事件。

酒質 : Salmos 酒色極為濃郁，會令人聯想起果醬、甘草與溫順的香料氣息，後韻所展現出來的煙燻風味則是陳年於法國橡木桶

中所帶來的特色。

美食搭配 : 紅肉類、野味，尤其是羊肉與燒烤類料理。

葡萄品種 : Syrah, Carinena, Garnacha Tinta