在涼冷的清晨進行採收，連同葡萄梗一起輕輕的壓榨。過程中盡量減少葡萄皮的接觸，保留葡萄新鮮又明亮的風味。皆在桶中發酵，

來增添濃郁度和複雜度，其中有5%為新桶，來增加酒的結構。新酒在六十加侖的法國橡木桶中陳年了六個月，中間進行兩次的手工

攪動，成就了這瓶酒奶油般的結構和完美融合的風味。一點Sémillon的加入讓最終的混釀嚐起來更寬廣、更有深度。

羅伯蒙岱維酒廠也透過繼續釀造這款酒來展示那帕山谷 Sauvignon Blanc 葡萄的美妙之處。萊姆花、葡萄柚、柑橘的清爽，伴隨著

青蘋果、多汁蜜桃、新鮮瓜果的的甜香，滿滿的果香中最後加入一絲茉莉的花香。

適合搭配沙拉或其他蔬食類料理。

葡萄品種 : 92% Sauvignon, 8% Semillon (2019)

2015 Wine &Spirits Magazine - 餐廳最受歡迎前50 名酒款