Bellingham 柏金漢酒廠原名 ”Bellingchamp”(意為:美麗的原野)，西元1693年來自荷蘭的 Gerrit Janse van Vuuren 先生與他的法籍胡格諾派教徒妻子，

為逃離法國的宗教迫害來到了南非弗朗斯胡克山谷 (Franschhoek valley) 定居，他們在這裡種下了1000株的葡萄藤，開啟 柏金漢酒廠300多年的釀酒歷史。

1980年到 1990年代是酒廠專注於提升葡萄園品質，擴建酒窖，同時釀酒團隊也開始專注於實現柏金漢酒廠成為 『新世界經典』 的釀酒哲學。千禧年之後

Bellingham 陸續新增產品線，創造出許多南非第一款的創新酒款，兼具舊世界風格與新世界經典細緻的酒風，大膽的挑戰了當時南非市場上的主流商品，

為當時的葡萄酒市場開啟了全新視野。

創辦人系列是為紀念酒莊創始人 Bernard Podiashuk 而作，他的遠見與大膽嘗試為開展南非葡萄酒徒增不少助力，而他的堅持與創新以及對南非獨有品種

Pinotage的熱枕，更精巧地演繹了此款經典葡萄品種。

柏金漢酒廠 創辦人系列 皮諾塔吉紅酒  The Bernard Series Bush Vine Pinotage    定價 $2250

黑櫻桃、成熟桑葚與覆盆子的香氣，帶葡萄乾布丁與煙燻肉類味道，可口的松露風味與一抹紫羅蘭幽香及橡木香完美融合，

餘韻精巧並帶些許果香味，個性豐富，結構良好，口感柔順。

這款奢華的紅酒適合與多種佳餚搭配，如鹿肉、鴨肉、羊肉與牛肉料理

柏金漢酒廠 創辦人系列 小桶SMV紅酒   The Bernard Series Small Barrel SMV    定價 $2250

迷人的黑莓、紅莓、櫻桃、黑巧克力、玫瑰與紫羅蘭香氣層層拼接，間接帶出巧妙精細、有力且優雅的水果風味，餘韻柔順

綿長。者款迷人的紅酒，陳放十年以上會展現出更多不同的層次與變化。

適合單飲，也可搭配迷迭香烤羊肉、炭烤牛排、辛辣香腸、番茄蔬菜燉肉等佳餚。

柏金漢酒廠 創辦人系列 老藤白梢楠白酒  The Bernard Series Old Vine Chenin Blanc    定價 $1650

閃耀著亮麗光彩的黃金色澤。伴隨桃子、百香果、哈密瓜、木瓜與鳳梨的水果香氣，燕麥香與豐富集中的水果風味相互融合，

品嘗時能感覺到辛香複雜的橡木香，餘韻迷人悠長且能與菜餚形成完美搭配。

建議搭配 : 雞肉、火雞肉、沙拉、香菇等料理