原本是糕餅師傅的 Dominique Laurent 多明尼.羅蘭先生由於對於葡萄酒有著無比的熱忱，毅然決然的在1987年決定投入葡葡酒的事業。

他在Nuits-Saint-Georges成立了酒商公司，專注在金丘產區(Côte d'Or)，靠著長期培養的關係，他可以購買到幾乎含括各重要村莊中最

優級酒莊所剛發酵完的新酒(近年來有部份酒款，他也開始直接購買葡萄進行發酵與培醞)之後回自己的酒窖進行培醞與木桶陳年，最後裝

瓶發行為自己品牌的葡萄酒。

經過20幾年的精益求精，Dominique Laurent 已儼然以酒商之姿名列頂尖酒莊之林，在法國最重要的葡萄酒評論指南-Bettane & Desseauve

Le Grand Guide des Vins de France中，它是少數被評為與諸如名莊Dujac同等級的四星級頂尖酒商(最高為五星如DRC, Leroy 等， 四和五星

級加起來不到10家)。

Dominique Laurent Chablis Vaudesirs Grand Cru 多明妮羅蘭 夏布利沃玳日爾特級園白酒

沃玳日爾 (Vaudésir) 處於夏布利 (Chablis) 特級園產區的七種氣候之一，它坐落在一個天然的圓形環境中，佔地 15.4 公頃，朝南的斜坡，

受益於一個小型山谷的庇護，避開了北風侵襲，同時享受到雙重曝光，也提供了最佳的成熟條件。

與其他特級園相比，沃玳日爾葡萄酒往往更柔和、更優雅，花香特徵使夏布利的標誌性礦物味更加圓潤。