Edmond Cornu et Fils  艾蒙科努 父子酒莊

Cornu科努家族於1875年成立了酒莊。Edmond Cornu艾蒙·科努於1956年接管了酒莊的經營，並於1959年開始裝瓶銷售葡萄酒。

那個時候酒莊所有葡萄酒都出售給酒商。隨著私人客戶增加，科努家族擴大了酒莊並與他的兒子皮埃爾（Pierre）共同經營酒莊，

他們收購了多處新的葡萄園，擴大了酒莊葡萄園的面積。艾蒙·科努父子酒莊自成立以來，一直致力於釀造能夠充分展現產區風土和

葡萄品種特色的優質葡萄酒，酒莊目前已發布的酒款有Corton-Bressandes Grand Cru、Chorey-les- Beaune Les Bon Ores、Les

Moutottes和Ladoix等，深受消費者的喜愛。

酒莊的葡萄全部採用手工採摘，並完全去梗。紅葡萄和阿里高特葡萄(Aligote)的發酵在不鏽鋼罐中進行。踩皮和淋皮是紅葡萄酒發酵

過程不可缺少的一部分，這兩個過程的程度取決於特定年份和需要達到的葡萄酒的結構。酒精發酵完成後的紅葡萄酒會被轉移到小橡

木桶中進行15〜20個月的熟化，酒體結構越複雜的紅葡萄酒陳年時間越長。

Edmond Cornu et Fils Corton Bressandes Grand Cru   艾蒙科努酒莊 高登伯沙迪特級園紅酒

酒評 : 酒體本身呈現深紅色，年輕時散發出新鮮紅色水果的香氣，隨著年齡的增長逐漸演變為灌木叢的香氣。圓潤飽滿的框架，支撐著

非常濃郁、豐厚有力的酒體。這款酒年輕時略嫌封閉，成熟後透過在口中連續釋放的一系列風味，完美地詮釋出Corton Bressandes

特級葡萄園的優雅特質。